- Include ricette di prodotti secchi, come il soda bread, la pasta madre e lo shokupan, e di prodotti dolci, come babka, panini e brioche. Il dottor James Morton presenta le ricette classiche di panificazione, molte delle quali sono tratte dai panettieri dei loro paesi d'origine.
- Copertina rigida
- Paese di publicazione: Gran Bretagna
- Anno di pubblicazione: 2024.
- Editore: Quadrille Publishing Ltd.
- Numero di pagine: 320.
- Peso: 1272 g.
- Taglia: 19,4 x 25,6 x 3,5 cm.
home & lifestyle libro The Big Book of Bread by James Morton, English
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home & lifestyle libro The Big Book of Bread by James Morton, English
Home & lifestyle Libro. Il libro presenta un mondo di panificazione sorprendente, un compendio di conoscenze e approfondimenti sulla panificazione.
Dettagli del prodotto
- Codice del fabbricante
- HG1260
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- multi
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